아바이순대 이야기

고향을 그리며 만든 순대

아바이순대는 한국전쟁 뒤 속초에 자리 잡은 함경도 실향민들이 고향에서 먹던 방식으로 만든 순대입니다. '아바이'는 함경도 말로 나이 든 남자 어른을 부르는 말입니다.

일반 순대와 다른 점

당면 위주의 순대와 달리 찹쌀, 선지, 채소 등 속을 넉넉히 채워 굵고 묵직한 것이 특징입니다. 한 점만 먹어도 든든합니다.

대포항에서 맛보기

대포항생선찜본점에서도 속초아바이순대를 드실 수 있습니다. 찜과 함께 곁들이 메뉴로 많이 주문하십니다.

상에 오르면 이런 모습이에요

보글보글 끓는 찜 냄비를 가운데 두고, 생선살 한 점을 밥 위에 올린 다음 양념을 한 숟갈 끼얹어 보세요. 마지막엔 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것까지가 대포항 생선찜의 한 끼입니다.

자주 묻는 질문