동해안 생선 종류

속초 바다에서 나는 생선

차갑고 깊은 동해에서는 서해, 남해와는 다른 생선이 잡힙니다. 속초 시장과 항구에서 자주 보이는 생선들입니다.

• 가자미: 구이와 조림, 식해로 먹습니다
• 도루묵: 초겨울 알배기가 유명합니다
• 양미리: 겨울철 연탄불 구이로 즐깁니다
• 임연수: 껍질까지 고소한 구이 생선
• 대구: 겨울 찜과 탕의 주인공
• 명태: 코다리, 황태 등으로 다양하게 먹습니다

식당에서 맛보려면

여러 생선을 한 번에 맛보고 싶다면 생선모듬찜이나 모듬생선구이가 좋습니다. 생선 구성은 그날 들어온 생선에 따라 달라집니다.

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자주 묻는 질문