뽈은 볼이에요
대구뽈찜의 '뽈'은 생선의 볼을 뜻합니다. 대구 머리에는 볼살뿐 아니라 쫀득한 껍질과 말랑한 부위가 곳곳에 숨어 있어, 뼈 사이를 찾아 먹는 재미가 있습니다.
이렇게 드셔 보세요
- 눈 아래 동그란 볼살부터 찾으세요. 가장 부드러운 부위입니다
- 턱 쪽 쫀득한 껍질은 양념과 함께 먹으면 별미입니다
- 뼈는 앞접시에 따로 모으면 깔끔합니다
- 남은 양념에 밥을 비벼 마무리합니다
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상에 오르면 이런 모습이에요
보글보글 끓는 찜 냄비를 가운데 두고, 생선살 한 점을 밥 위에 올린 다음 양념을 한 숟갈 끼얹어 보세요. 마지막엔 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것까지가 대포항 생선찜의 한 끼입니다.
배고프실 때, 전화 한 통이면 돼요
자리 문의도, 포장 주문도 전화로 바로 됩니다. 미리 주문하시면 기다리지 않고 받아 가실 수 있어요.
대포항생선찜본점
- 주소
- 강원특별자치도 속초시 대포항길 10
- 영업
- 10:00 ~ 21:00 · 매주 수요일 휴무
- 전화
- 0507-1364-4060
- 주차
- 대포항 공영주차장
자주 묻는 질문
대구뽈찜은 살이 많나요?
머리 부위라 발라 먹는 재미가 있는 메뉴입니다. 살이 많은 쪽을 원하시면 가오리찜이나 모듬찜도 좋습니다.
사이즈는 어떻게 되나요?
소(2인), 중(3인), 대(4인)입니다.